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RABO

El rabo de cerdo proviene de la cola del animal, con hueso, cartílago, piel y poca carne, y es apreciado por su textura gelatinosa y sabor en guisos y caldos.
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El rabo de cerdo proviene de la cola del animal, con hueso, cartílago, piel y poca carne, y es apreciado por su textura gelatinosa y sabor en guisos y caldos.