CORTE
JUSTO LO QUE NECESITAS
CORTE A CORTE
CORTE A
¿YA SABES LO QUE VAS A LLEVAR?
ENCUENTRA LA PARTE QUE MÁS TE GUSTA
LOMO
JAMÓN
CABEZA
COSTILLAS
PIERNA
PANCETA
PALETA
RABO
El rabo de cerdo proviene de la cola del animal, con hueso, cartílago, piel y poca carne, y es apreciado por su textura gelatinosa y sabor en guisos y caldos.
TIPO DE VENTA: Venta por pieza por kg
ORIGEN: Cerdo 100% Nacional
ARRACHERA
La arrachera es un corte largo y plano del diafragma del cerdo, con textura fibrosa y sabor intenso, popular en la parrilla, especialmente en la gastronomía mexicana.
TIPO DE VENTA: Por Kilo
ORIGEN: Cerdo 100% Nacional
BISTEK PUERCO
El bistec de puerco es un corte magro y tierno, obtenido del lomo, pierna o paleta, popular por su rápida cocción y versatilidad en recetas.
TIPO DE VENTA: Por Kilo
ORIGEN: Cerdo 100% Nacional
BISTEK DE RES
El bistec de res es un corte magro y tierno, popular por su sabor robusto, textura jugosa y versatilidad en la cocina mundial.
TIPO DE VENTA: Por Kilo
ORIGEN: Producto fresco
TOCINO
El tocino de cerdo proviene de la panceta, curado y ahumado, con sabor ahumado y textura crujiente al freírse, siendo versátil y apreciado en diversas cocinas.
TIPO DE VENTA: Venta por pieza por kg
ORIGEN: Corte fresco empaquetado al vacío
OBISPO
El obispo es un corte pequeño y tierno del lomo del cerdo, apreciado por su sabor y versatilidad, utilizado en diversas preparaciones como asado o a la parrilla.
TIPO DE VENTA: Venta por pieza por kg
ORIGEN: Producto procesado de cerdo
CORTES DE CERDO
